Was kocht ihr heute?

[Punch]

Aus unserer traditionellen Küche: Erdäpfelgulasch:

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Es war mein erster Versuch. Etwas zu überpapriziert, wodurch es ein wenig eine Bitternote erhielt, aber ansonsten bin ich mit meiner Leistung recht zufrieden. Auch das Verhältnis Erdäpfel zu Wusteinlage (eine sog. Dürre) kann noch verfeinert werden.

Man braucht beim Erdäpfelgulasch die Zwiebel nicht so hart anrösten wie beim klassischen Rindsgulasch. Auch ein Lerneffekt.

Lecker, lecker.

Und nun schluss damit, sonst kann ich einfach nicht abnehmen...
 

[Helmuth]

Und nun schluss damit, sonst kann ich einfach nicht abnehmen...

Stimmt:

Er muss wachsen, ich aber muss abnehmen.

[Tree of life]

Geschnetzeltes Hüherfilet in sehr pikanter Paprikarahmsauce:

i moch ma grod a Germknedl-is grod am aufgeh

[Helmuth]

i moch ma grod a Germknedl-is grod am aufgeh

auba ned söba kocht, oda? Hauptsoch g'schmeckt hots.

Spaghetti Bolognese:

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[Tree of life]

auba ned söba kocht, oda?

Naaa, vom Hofer( Germany->Aldi)
Manchmal ess ich Fertiggerichte oder gehe in ein Restaurant essen
Manchmal koche ich selber
Manchmal lasse ich mich bekochen von Freunden

Heute koch ich Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und danach Schokipudding
Morgen bin ich zum essen eingeladen, ich lass mich überraschen was aufgetischt wird

Ich liebe Überraschungen

[Munro]

Heute am 3. Advent gab's Lachs.

[Scrypton]

Der Nachtisch des gestrigen Abends:
Schoko-Souffles in zwei Varianten, dazu Vanille-Parfait (mit Vanillekipferl und Spekulatius drin) und Orangenragout eingelegt in aufgekochter Souce aus Orangensaft, Vanille, Honig und Grand Manier

[Helmuth]

Hausmannskost - Augsburger mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebelen:

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Fototechnisch leider kein Highlight (die Lichtverhältnisse spielten nicht mit), da die Augsburger aussehen als wären sie zu stark angebraten, sprich verkohlt, aber das täuscht. Sie waren genial im Geschmack. Wursttechnisch nehme ich dazu bei uns übliche hundsordinäre Knacker, eine spezielle Wiener Art der Extrawurst. Im Wienerischen haben sie auch den Kosinamen Beamtenforelle.

[lovetrail]

Ja immer nur am Schlemmen, die Leut

[Helmuth]

Mein Sonntagsgericht: Rindsbraten:

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Als Beilage verwertete ich meine Reste vom gestern übriggebliebenen Erdäpfelpüree.