Was kocht ihr heute?

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Punch
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#901 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Punch » Do 12. Dez 2019, 13:43

Helmuth hat geschrieben:
Mi 4. Dez 2019, 15:26
Aus unserer traditionellen Küche: Erdäpfelgulasch:

IMG_20191204_140349 10.jpg

Es war mein erster Versuch. Etwas zu überpapriziert, wodurch es ein wenig eine Bitternote erhielt, aber ansonsten bin ich mit meiner Leistung recht zufrieden. Auch das Verhältnis Erdäpfel zu Wusteinlage (eine sog. Dürre) kann noch verfeinert werden.

Man braucht beim Erdäpfelgulasch die Zwiebel nicht so hart anrösten wie beim klassischen Rindsgulasch. Auch ein Lerneffekt.

Lecker, lecker.

Und nun schluss damit, sonst kann ich einfach nicht abnehmen...
 

Helmuth
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#902 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Helmuth » Do 12. Dez 2019, 13:49

Punch hat geschrieben:
Do 12. Dez 2019, 13:43
Und nun schluss damit, sonst kann ich einfach nicht abnehmen...
Stimmt:
Johannes 3:30 hat geschrieben: Er muss wachsen, ich aber muss abnehmen.
:wave:
Der Herr steht zu mir, deshalb fürchte ich mich nicht. Was kann ein Mensch mir anhaben?
Ps 118:6

Tree of life
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#903 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Tree of life » Do 12. Dez 2019, 15:52

Helmuth hat geschrieben:
Do 12. Dez 2019, 13:39
Geschnetzeltes Hüherfilet in sehr pikanter Paprikarahmsauce:
i moch ma grod a Germknedl-is grod am aufgeh ;)

:wave:

Helmuth
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#904 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Helmuth » Fr 13. Dez 2019, 13:56

Tree of life hat geschrieben:
Do 12. Dez 2019, 15:52
i moch ma grod a Germknedl-is grod am aufgeh ;)
auba ned söba kocht, oda? Hauptsoch g'schmeckt hots. :thumbup:

Spaghetti Bolognese:

IMG_20191213_131847 10a.jpg
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Tree of life
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#905 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Tree of life » Fr 13. Dez 2019, 14:54

Helmuth hat geschrieben:
Fr 13. Dez 2019, 13:56
auba ned söba kocht, oda?
Naaa, vom Hofer( Germany->Aldi)
Manchmal ess ich Fertiggerichte oder gehe in ein Restaurant essen
Manchmal koche ich selber
Manchmal lasse ich mich bekochen von Freunden

Heute koch ich Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und danach Schokipudding
Morgen bin ich zum essen eingeladen, ich lass mich überraschen was aufgetischt wird

Ich liebe Überraschungen :)

:sami:

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#906 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Munro » So 15. Dez 2019, 22:44

Heute am 3. Advent gab's Lachs. :)
Jean Paul Getty:
Die Sanftmütigen werden die Erde besitzen, aber nicht die Schürfrechte.

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#907 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Scrypton » Mi 25. Dez 2019, 10:13

Der Nachtisch des gestrigen Abends:
Schoko-Souffles in zwei Varianten, dazu Vanille-Parfait (mit Vanillekipferl und Spekulatius drin) und Orangenragout eingelegt in aufgekochter Souce aus Orangensaft, Vanille, Honig und Grand Manier :D

Bild

Helmuth
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#908 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Helmuth » Sa 18. Jan 2020, 16:26

Hausmannskost - Augsburger mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebelen:

IMG_20200118_154235.jpg

Fototechnisch leider kein Highlight (die Lichtverhältnisse spielten nicht mit), da die Augsburger aussehen als wären sie zu stark angebraten, sprich verkohlt, aber das täuscht. Sie waren genial im Geschmack. Wursttechnisch nehme ich dazu bei uns übliche hundsordinäre Knacker, eine spezielle Wiener Art der Extrawurst. Im Wienerischen haben sie auch den Kosinamen Beamtenforelle.
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#909 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von lovetrail » Sa 18. Jan 2020, 19:53

Ja immer nur am Schlemmen, die Leut ;-)
Wache auf, der du schläfst, und stehe auf aus den Toten, so wird Christus dich erleuchten!

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#910 Re: Was kocht ihr heute?

Beitrag von Helmuth » Mo 20. Jan 2020, 07:40

Mein Sonntagsgericht: Rindsbraten:

IMG_20200119_193522-10.jpg

Als Beilage verwertete ich meine Reste vom gestern übriggebliebenen Erdäpfelpüree.
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