Chateaubriand

[jose77]

Neben Schlaffitte

Und dem neuen Schloss vom Papst?

Der ist in Italien und ist Fiorentinersteack. Auch lecker

[Munro]

Neben Schlaffitte

Und dem neuen Schloss vom Papst?

Der ist in Italien und ist Fiorentinersteack. Auch lecker

Ich vermute, er isst auch in Italien - und isst sicher was Gutes!

[Lena]

Abhaken, und beim nächsten Mal wird es wieder schmecken.

So wird's gemacht. Danke für Eure Antworten.
Ausgesehen hat es ja nicht übel...

Das saure.jpg (13.23 KiB) 1574 mal betrachtet

Musst nicht neidisch sein Munro. Der halbe Servelat den ich anstelle dessen gegessen habe, hat auch fein geschmeckt.

[Elliam]

Beim "Nassreifen" im Vakuum arbeitet eine erhöhte Menge Milchsäurebakterien im Fleisch. Die "säuerliche Note" entsteht dadurch, verfliegt jedoch nach einer offenen Lagerung im Kühlschrank. Verdorben ist es dadurch nicht.