#1 Gesunde Ernährung
Verfasst: Mo 2. Feb 2015, 23:57
Abgetrennt aus: Licht aus Pflanzen
Das Merkwürdige an dieser Säure-Basen Hypothese des Körpers war für mich (als Chemiker) immer die Behauptung, Obst mache basich.
Kein Zweifel, Obst ist sehr gesund für den Körper, weil es sehr viele Vitamine und Spurenelemente enthältdie der Körperbraucht.
Kaffee hingegen, ein neutrales bis basisches Getränk soll hingegen sauer machen?
Nicht das ich wüsste!
Auch ist die in dem Bericht angeführte Erklärung, warum Obst basisch macht, nicht wirklich glaubwürdig.
Ich denke dass alle Lebensmittel gesund sind. Auch Fleisch, aber natürlich nicht im Übermaß, und nicht zu viel Fett. Da haben Rind und Geflügel und Wild den Vorteil, dass sie relativ wenig Fett enthalten. Einfach ausgewogen und gesund essen (nicht zu viel Fett und Zucker), dann gibt es mit der Gesundheit auch keine Probleme.
Das Merkwürdige an dieser Säure-Basen Hypothese des Körpers war für mich (als Chemiker) immer die Behauptung, Obst mache basich.
Kein Zweifel, Obst ist sehr gesund für den Körper, weil es sehr viele Vitamine und Spurenelemente enthältdie der Körperbraucht.
Kaffee hingegen, ein neutrales bis basisches Getränk soll hingegen sauer machen?
Nicht das ich wüsste!
Auch ist die in dem Bericht angeführte Erklärung, warum Obst basisch macht, nicht wirklich glaubwürdig.
Okay... Kalium und Magnesium sind Metalle und in der Form in der sie im Obst enthalten sind, nicht sauer, aber Citrate sind die Salze der Zitronensäure, und Maleate die Salze der Maleinsäure.Obst schmeckt zwar sauer, ist aber Basen bildend, weil es reich an organischen Basen, wie Citrat oder Maleat, und basischen Mineralien, wie Kalium und Magnesium,
[ Quelle ]
Ich denke dass alle Lebensmittel gesund sind. Auch Fleisch, aber natürlich nicht im Übermaß, und nicht zu viel Fett. Da haben Rind und Geflügel und Wild den Vorteil, dass sie relativ wenig Fett enthalten. Einfach ausgewogen und gesund essen (nicht zu viel Fett und Zucker), dann gibt es mit der Gesundheit auch keine Probleme.